🍽️ Célébrons Litha avec des Délices Enchantés !
Chers amis et apprentis sorciers,
Le sabbat de Litha, le solstice d'été, est un moment parfait pour célébrer avec des plats, des desserts et des boissons inspirés par la magie de la nature. Voici des recettes spéciales pour rendre cette journée encore plus mémorable.
🌸 Entrée : Salade de Fleurs Comestibles 🌸
Ingrédients :
- Mélange de jeunes pousses (roquette, épinards, mâche)
- Pétales de fleurs comestibles (pensées, capucines, bourrache)
- Noix concassées (noix de pécan ou noisettes)
- Fromage de chèvre émietté (facultatif)
- Vinaigrette au miel et citron
Vinaigrette au miel et citron :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez les jeunes pousses.
2. Ajoutez les pétales de fleurs comestibles pour une touche de couleur et de magie.
3. Saupoudrez de noix concassées et de fromage de chèvre, si désiré.
4. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez immédiatement.
🍋 Plat Principal : Poulet au Citron et aux Herbes 🍋
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 citrons (un pour les tranches, un pour le jus)
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de thym frais
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Légumes grillés (carottes, courgettes, poivrons)
Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
3. Ajoutez les tranches de citron, l'ail émincé, le thym et le romarin sur le poulet.
4. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Faites rôtir au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
6. Pendant ce temps, préparez les légumes grillés en les assaisonnant d'huile d'olive, de sel et de poivre, et faites-les griller au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. Servez le poulet avec les légumes grillés.
🍓Dessert : Tarte aux Fruits Rouges 🍓
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500g de mélange de fraises, framboises et groseilles
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélangez les fruits rouges avec le sucre et la fécule de maïs.
4. Versez le mélange de fruits sur la pâte et répartissez uniformément.
5. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient juteux.
6. Laissez refroidir avant de garnir de feuilles de menthe fraîche.
🍹Boisson : Elixir du Soleil 🍹
Ingrédients :
- 1 litre d'eau
- 2 sachets de tisane de camomille
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 citron (jus et zestes)
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm) râpé
- Glaçons
- Tranches de citron et feuilles de menthe pour la garniture
Instructions :
1. Faites bouillir l'eau et infusez les sachets de tisane de camomille pendant 5-7 minutes.
2. Retirez les sachets de tisane et ajoutez le miel, le jus de citron, les zestes de citron et le gingembre râpé.
3. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu'à ce que la boisson soit bien fraîche.
4. Servez avec des glaçons, des tranches de citron et des feuilles de menthe.
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En cette journée de Litha, que chaque bouchée soit une célébration de la lumière et de l'abondance. Profitez de ces recettes magiques avec vos proches et laissez la magie de la nature enrichir vos cœurs.
Avec lumière et gourmandise,
Artémysia Wildy 🌙✨
